Archiv der Kategorie: Kräuterwissen

Salat, Kohlrabi, Zwiebeln und Knoblauch im Kasten

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Es ist Pflanzzeit! Sofern man nicht selbst Pflanzen gezogen hat, kann man sich diese momentan in Gärtnereien oder auf Märkten kaufen und gleich einpflanzen.  Ich habe mich als erstes für Salat, Kohlrabi und Petersilie entschieden. Durch die verschiedenen Farbtöne sieht es durchaus dekorativ im Balkonkasten aus. Salat hat den Vorteil, dass man immer die äußeren … Salat, Kohlrabi, Zwiebeln und Knoblauch im Kasten weiterlesen →

Schnittknoblauch und Blutampfer sind erwacht

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Der Rundgang auf meinem Balkon war erfreulich. Wieder erwacht sind zum Beispiel der Schnittknoblauch und der Blutampfer zwischen den frischen Trieben der Tulpen und Narzissen. Schnittknoblauch Der Knoblauch-Schnittlauch (Allium tuberosum), auch Chinesischer Schnittlauch oder Schnittknoblauch genannt, wird vor allem in der ostasiatischen Küche verwendet; geschmacklich ähnelt er eher dem Knoblauch als dem Schnittlauch, ist dabei … Schnittknoblauch und Blutampfer sind erwacht weiterlesen →